Receita locavorista – Chefe Matheus Brito
Para fechar o ano com chave de ouro, está aí a receita locavorista desenvolvida pelo Chefe Matheus Brito. Uma mousse de chocolate…
Locavorismo: 3 produtores do Sul de Minas Gerais
Para o mês de Dezembro teremos receitas locavoristas com Pão de queijo (@igualdavovo), Cachaça (@cachaca_dona_diva) e Pão de fermentação natural…
Locavorismo: 3 produtores do Sul de Minas Gerais
Os produtores de novembro trazem além de muita coisa coisa gostosa, lindas histórias por trás de toda produção! Teremos pão…
Locavorismo e saudabilidade caminham juntos
Locavorismo e saudabilidade caminham juntos. Ao prezar pelo produto local e respeitar a sazonalidade dos alimentos, consequentemente, estamos trazendo muito…
Receitas “Locavorista” parte 3
Essa semana tem preparação com Mel @flavinhodemel, Cerveja artesanal @cervejaposdoc e Caqui orgânico desidratado @frutas.acaiaca.
Locavorismo: 3 produtores do Sul de Minas Gerais
Produtores de Minas Gerais para agregar muito sabor. Teremos mel, frutas orgânicas desidratadas e cerveja!!!
Receitas “Locavorista” parte 2
Essa semana tem preparação com Kombucha Brisa, Oui! Pão de queijo e Doce de leite Rocca. #LocavorismoEmAção
Locavorismo: 3 produtores do Sul de Minas Gerais
Para o mês de Setembro temos mais 3 produtores aqui do Sul de Minas. Aos poucos vamos construindo e alimentando essa corrente “Locavorista”…
Receitas “locavoristas”
Agora que você já conhece alguns produtores aqui do Sul de Minas, vamos cozinhar com os produtos deles?
Locavorismo: 3 produtores do Sul de Minas Gerais
O que é e motivos para “aderir” ao locavorismo acredito que já falei bastante por aqui. Mas e aí? Como fica na prática?
Locavorismo: restaurantes e chefs de cozinha aderem a essa ideia
Para contar um pouco da sua opinião e vivência “dentro” do locavorismo, o convidado da semana para uma entrevista foi…
Sugestão de entrada – Canapé de abobrinha com ricota e nozes
Canapé de abobrinha fatiada crua, servida no lugar do pão, com ricota, nozes e hortelã vira uma entradinha superelegante.
Sugestão de entrada – Tomate recheado com farofa de parmesão
Tem tomate que pensa que é cumbuca vira tomate recheado. Ganha farofa crocante de pão, vai ao forno e sai de lá com a fama que merece
Locavorismo – vamos adotar essa ideia?
Você conhece o locavorismo? Ainda não? Não se preocupe, já vou te contar! Locavorismo basicamente é a ideia de valorizar…
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